原料
如下所示:
步驟
1食譜一：傳統熱香餅。 傳統熱香餅很簡單，相信大家在麥當勞以前也吃過，在costco也有直接的預拌粉賣，回來加牛奶一煎就ok，不過這裡公開配方。 麵粉 1 cup、牛奶 1 cup、糖 1 tbsp、泡打粉 1 tsp、鹽 1 tsp、雞蛋 1隻 記著全部都是11111就ok哈。所有東西混合均勻，放置大概10分鐘。不粘鍋里抹一層薄薄的油，我一般用黃油抹一圈就ok，然後拿湯勺一勺一勺的放進去，一次可以煎幾個餅，看到餅上面很多泡泡的時候（大約1-2分鐘）就可以翻面，每面大概有點棕色是正常的。完成！可以倒上蜂蜜，一份美美的早餐。
2食譜二：林肯的藍莓熱香餅 熱香餅的基礎配方一樣，混合好，靜置10分鐘之後，倒一半的量進去鍋里，對，一半，這樣我們得到一塊大大的熱香餅哈哈哈，然後抓一把新鮮的藍莓鋪上去，就是還沒煎的那面！大概3、4分鐘之後（看到很多泡泡），就翻面煎2分鐘這樣。Done！ 還記得林肯問了兒子：「要一點藍莓還是一把藍莓？」兒子：「一把！」 這樣做出來的餅，估計藍莓都會堆在一面，如果想藍莓均勻一點，可以把藍莓放在麵粉牛奶混合物里先混合，再倒進鍋，會更均勻。不過這不是林肯的做法嘛！哈哈
3第三個食譜：Tina改良版熱香餅 首先，本來食譜里的1 cup麵粉，我換成半杯全麥粉和半杯麵粉，想換成1杯全麥粉也是完全沒問題的哈，更健康，實際上全麥粉更香更有口感，so： 麵粉 半杯、全麥麵粉 半杯、牛奶 1杯、糖 1 tbsp、泡打粉 1 tsp、鹽 1 tsp、雞蛋 1隻 另外，如圖的蔓越莓干1杯，花生碎半杯。 所以，我在配方里加里水果乾和花生。你可以換成任何的新鮮提子或莓，或者人任何提子乾，還有人加香蕉都ok。花生可以換成芝麻啊、杏仁啊、瓜子啊，隨緣！這樣煮出來的熱香餅更香，營養更全面！嘿嘿！大家試試吧！
4Tina做的，剛剛放完蔓越莓乾和花生碎，沒翻面。
小技巧
好好痴
