原料
水: 100ml, 雞蛋: 35g, 細砂糖: 20g, 鹽: 2g, 黃油: 35g, 高筋麵粉: 200g, 酵母: 3g, 海苔肉鬆: 40g
步驟
1將原材料按水,雞蛋,細砂糖,鹽,黃油,高筋麵粉,酵母的順序加入麵包機
2啟動和面模式的IMix20分鐘,停機醒面5分鐘後,再啟動和面模式的自定義和面13分鐘
3在菜板上鋪點乾麵包粉,倒出麵糰,擀成長方形,鋪上海苔肉鬆
4從邊沿開始卷,卷好後均勻的切成四段
5放入麵包桶內,啟動發酵烘烤模式,1小時40分鐘,待麵包機烤制完成即可
小技巧
上色有點深,做出來的麵包口感比較粗糙,有待提高,不過第一次做不錯啦(^__^) 嘻嘻