原料
精品裡脊肉: 500g， 薑片: 2片， 蔥段: 2段， 八角: 2個， 料酒: 1大匙， 白砂糖: 30g， 鹽: 4g， 生抽: 10g， 豬油: 25g
步驟
1將裡脊肉切成小塊，備齊輔料
2將肉、薑片、蔥段、八角、醬油放進高壓鍋，加水沒過肉即可，選擇「燜燒」模式。待到解壓好，取出肉塊
3煮好的肉塊撈出裝保鮮袋，用擀麵杖把肉塊敲打碎，把稍粗的撕一下
4把敲碎的肉絲放入麵包機的內桶中，放入調味料，啟動imix菜單，使用攪拌功能5分鐘-10分鐘 注意事項： 喜歡絲狀的肉鬆，千萬不要過度的攪拌否則最後也會變成粉粉的肉鬆了。
5啟動麵包機「果醬」功能，全程為1個小時20分鐘。整個操作過程，麵包機的蓋子可以敞開，幫助散發水分 注意事項： 柏翠麵包機「果醬」程序 默認工作時間1小時20分鐘，工作原理是前25分鐘是加熱，加熱結束後開始邊翻炒邊加熱5分，然後又加熱20分鐘，再邊翻炒邊加熱10分，最後20分鐘是不翻炒，只加熱20分鐘，所以可以視情況只用前面60分鐘的功能
6開啟IMAX功能15min，再使用翻炒功能20min，最後再使用IMAX功能10min
7肉鬆晾涼後要放入密封的保鮮盒裡保存，以免受潮變質。放冷凍保存可延長保質期哦
小技巧
都玩完了老公加班還沒回來~~~~(><)~~~~ ，不過剛剛打電話來說從公司出發了，還說「媳婦，不好意思，讓媳婦久等了」感動，加班這麼晚老公辛苦啦O(∩∩)O~~
