簡介
為了給我家的寶貝兒子，多換換口味，增加些營養，我是費盡心思，這個魚鬆我也是第一次做，不過效果還是很滿意的。 親們在選魚的時候，也最好是選魚刺少的，否則你在挑刺的時候會抓狂滴喲~~
原料
鱈魚 二斤（參考）, 蔥、姜、蒜 適量, 鹽 適量, 糖 適量
步驟
1鱈魚買回來洗凈，魚腹內黑膜撕掉，魚鰭剪掉，切段。
2鍋里放水，幾片生薑、蒜、幾段大蔥。煮吧。
3開鍋五分鐘即可撈出，晾涼。
4小心將魚肉與魚骨分離。
5用榨汁機攪碎，
6其實用手捏是最好的，可以檢查一下是否有殘留魚刺。
7鍋里放少許油，然後轉動大勺，將油均勻塗抹至半球。
8小火不停翻炒，翻炒十分鐘放點鹽、十五分鐘放些糖。
9炒至二十分鐘，關火，用餘溫再烘一會。
10等你三分鐘後再翻炒時，聽到「刷刷」的聲音，就可以出鍋了。
小技巧
親們在選魚的時候，也最好是選魚刺少的，否則你在挑刺的時候會抓狂滴喲~~ 注意一定要小火，不停翻炒，以防炒糊！
