簡介
又到了東北菜系列了，不過關於東北特色的美食實在是太多了！所以只能向大家介紹幾道東北最有特點的美味了。干豆腐是東北最常見的一種食品了，而最著名的干豆腐產自榆樹市的了。所以今天這道老湯干豆腐自然用的就是榆樹幹豆腐。
原料
榆樹幹豆腐1張，肉末100克，老湯800毫升，青蔥2根，姜3片，醬油3匙，鹽1小匙，雞精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
步驟
1.干豆腐切成大方塊；青蔥切成細絲、姜切片 2.鍋中到油，放入肉末、姜、蔥翻炒 3.放入醬油、加入老湯；湯開鍋後加入干豆腐 4.加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘（不要把湯靠干）
