原料
土雞: 三斤, 花膠: 100克, 山藥: 500克, 紅棗: 適量, 枸杞: 適量, 鹽: 適量
步驟
1處理乾淨的土雞切成塊;
21.花膠提前24小時冷水泡軟,中間可以換幾次水,切塊;
3鐵棍山藥去皮洗凈,切塊;
4把土雞、花膠、山藥加適量冷水入湯鍋開煮,大火煮開後撈浮沫小火慢燉2個小時;
5紅棗、枸杞洗凈倒入湯鍋中再煲半個小時;
6加鹽調味,出鍋。滋陰養顏,補腎,強壯機能的美味補湯就可以享用了。兩碗下肚,覺得皺紋也少了兩根,哈哈!
小技巧
紅棗、枸杞可以最後半小時再入鍋,放早了煮的太爛,紅棗吃起來會影響口感,