花膠: 3片, 雞: 1/4隻, 姜: 1片, 紅棗: 4顆, 鹽: , 枸杞:
1花膠浸泡一夜,去除血絲和油脂,飛水備用
2雞切塊,去皮去油脂,飛水備用
3除枸杞外,把材料放入燉盅,加兩碗水,燉2個半小時後加入枸杞,再燉半小時