蛋清: 兩個， 牛奶: 250g， 白砂糖: 約3小勺， 濾網: 一個
1取兩個蛋清攪拌均勻，再放入白砂糖和250克的牛奶繼續攪拌。
2在用濾網過濾至少要兩三次。
3分別倒入幾個小碗中。
4把雙皮奶放到鍋中用中火煮八分鐘左右，煮好不要馬上打開鍋蓋而是關火燜六分鐘左右。
5將雙皮奶從鍋中取出。放上煮好的紅豆蜜，然後就可以吃了。或是放在冰箱冷藏起來吃哦。
