網紅抹茶毛巾卷 0

原料

蛋糕粉: 100g, 廣食園抹茶粉: 10g, 色拉油: 25g, 牛奶: 280g, 雞蛋: 3個, 細砂糖: 50g, 淡奶油: 400g, 細砂糖(打發淡奶油用): 40g

步驟

1將雞蛋充分打散不用打發

2在打散的雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻

3在牛奶中加入抹茶粉攪拌均勻

4加入色拉油攪拌均勻

5再加入蛋糕粉攪拌均勻無顆粒

6過篩到量杯中

7將班戟液攤成班戟皮放在冷涼架上冷涼

8淡奶油加糖打發

9將冷涼好的班戟皮一張疊一張的鋪開

10取打發的淡奶油放在班戟皮上

11將班戟皮上下沒有塗奶油的地方捲起來

12卷好後放冰箱冷凍30分鐘

13取出撒上抹茶粉

14卷上英文油紙作為裝飾即可

小技巧

我用的抹茶粉的連結給你們

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