原料
番茄: 2個， 麵條: 適量， 雞蛋: 3個（兩個人量）， 蝦米: 一小把， 蔥: 切蔥花， 鹽: 適量， 香油: 一小勺， 花椒油: 1小勺， 十三香: 半勺， 白鬍椒粉（或者黑胡椒粉）: 半勺， 雞精: 一小勺， 花椒粒: 四五粒， 味極鮮醬油: 兩勺
步驟
1準備好食材，西紅柿切小塊，黃瓜擦成絲，雞蛋攤成雞蛋餅備用。
2鍋內放油小火，放幾粒花椒炸香，放入蝦米，蔥花，然後放入西紅柿塊，炒出西紅柿汁，放一勺味極鮮醬油，倒入水煮開。
3水燒開後放入麵條，黃瓜絲，雞蛋餅弄成小塊放入，煮熟後放入香菜末，香油，花椒油，準備開吃就行了?
小技巧
西紅柿的營養豐富，含胡蘿蔔素，維生素，纖維素 、有調理腸胃、降低膽固醇、促進骨骼生長、滋養皮膚等功效。
