君君筍乾香菇肉辣醬 0

原料

新鮮辣椒: 500g， 豬肉/牛肉: 500g， 香菇: 200g， 筍乾: 200g， 海天辣黃豆醬: 1瓶， 海天黃豆醬: 1瓶

步驟

1新鮮辣椒我用的是那種細小長的紅辣椒，洗凈切小段；香菇切丁；肉肉的話豬肉或牛肉都可以，也切丁；筍乾先水裡泡軟然後也切丁

2鍋內放油燒熱，放入肉丁煸炒，炒到肉變色，盛起備用；

3鍋內放油燒熱，再入筍乾煸炒，再如香菇丁煸炒，再入辣椒丁，炒到食材都熟了最後倒入剛煸炒過的肉丁，繼續煸炒勻；

4最後倒入材料2兩瓶醬，繼續翻炒，炒掉醬里多餘的水分，炒到醬變濃稠，關火，待冷卻後裝入乾淨無水的玻璃瓶。

小技巧

這個辣醬最好一周內吃完~~~

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