原料
滷水豆腐: 一塊， 肉餡: 少許， 平菇: 少許， 洋蔥: 少許
步驟
1豆腐分別切成三角塊（厚）、長方形（中厚），剩下的暴力捏碎！
2鍋肉倒油（多一些），炸三角，成豆腐泡！
3炸豆泡時拌肉餡，加平菇，洋蔥碎，鹽和熟油拌勻。也可以放其他菜菜哦，肉食動物不加也可以！
4豆腐泡炸鼓起來出鍋，留底油煎方豆腐，泛黃即可翻面！
5煎方豆腐同時，用豆腐碎包肉餡，壓成圓餅！
6虎皮豆腐出鍋，放入豆腐肉餅，煎！
7鍋內加水放入干白菜、茄干（也可以放其他喜歡的菜），煮開，放三種豆腐，加少許鹽、五香粉，開鍋後小火慢燉！時間越長越好吃！ 重要事情說三遍：不放油！不放油！不放油！ 豆腐泡是油炸的，用水煮後會更健康一些！
8出鍋，開吃！喜歡帶湯的就連湯一起，不喜歡的就大火燒乾湯！
