黃金窩窩頭 0

原料

玉米面: ， 綠豆面: ， 糖: ， 牛奶: ， 溫水: ， 酵母:

步驟

1酵母用溫牛奶和糖化開，玉米面和綠豆面按7:3比例拌勻，加酵母液，用牛奶或者溫水和均勻。完事兒放一會兒，最好讓酵母發揮一下作用。別問我為什麼不是多少克，因為我一直都是憑感覺滴。多少都隨心情，跟做人做事一樣。隨性點挺好。

2你看到我滴胖手了嗎？和面就是憑手感。不能太干，不然窩頭很硬很硬可以打死人。太稀了也不成，不成形啊。多做兩次就好了，靠感覺，你懂的。

3整形是最簡單滴一步。能做成窩窩更好，做不成也無所謂啦。憑我多年星座的研究，射手座很難做出窩窩，白羊處女做好的機率較大。

4做好就是這樣滴。頭部尖尖裡面有窩窩。我猜做成窩窩的形狀可能是對蒸製的過程有益，因為窩窩形成了一個儲存熱能的小空間，麵皮可能更受熱均勻........ 吧啦吧啦以上均為個人胡亂猜測。並非科普講座，請勿輕信。

5上籠屜蒸。曾經有人問我，為什麼我滴籠屜沒有眼兒？我請大家看清楚，本人的籠屜是高級滴，眼兒在邊緣好嗎？謝謝！

6出籠。剛出籠的窩窩頭很軟很香。配點拌菜一入口就是一個大東北啊。絕對家鄉味兒。

7給個特寫吧。下面得瑟的碎花布是本人的圍裙。藍色碗僅為拍照使用，平時不用它盛裝熱的實物。很多人都告訴我介個是有毒滴化學物質燒制滴。我就拍照不行嗎？就拍照！！！

小技巧

愛吃甜多放糖。不愛吃就不放。沒有牛奶就溫水也可以。