麵粉500克, 紫薯餡適量, 牛奶300克, 酵母5克, 鹽4克
1 將麵粉、酵母、鹽、300克牛奶放入麵包桶中，啟動和面程序15分鐘。
2 將紫薯餡搓成圓球形
3 麵糰發酵至2---2.5倍大小
4 把餳發好的麵糰分成50克大小的麵糰。
5 麵糰整理成圓形
6 包入紫薯泥，將有摺的一面朝下，輕輕按扁。
7 電餅鐺加熱，刷油放入餡餅坯，撤上芝麻
8 一面烙熟再翻過來烙
9 烙制5--8分鐘，煎成兩面呈金黃色即可。
餡餅少的話可以加蓋烙制，烙制的時間可以縮短。
