原料
低粉: 150克， 牛奶: 95克， 發酵粉: 2克， 紫薯餡: 240克
步驟
1紫薯去皮蒸熟，加適量的糖和油壓成泥狀。
2紫薯泥分成10份，搓圓。
3麵粉，牛奶和發酵放入麵包機揉成麵糰，發酵半小時。
4發酵好平均分成10份，搓圓，蓋上蓋子，靜置10分鐘。
5用擀麵杖擀成圓形。
6放上紫薯餡。
7捏緊收口，搓圓。
8按扁
9蓋上蓋子靜置15分鐘。
10預熱電餅鐺
11預熱好下盤刷上一層薄薄的油。
12放上紫薯餅
13蓋上電餅鐺，按「大餅/餡餅」鍵。大約5分鐘左右。
14提示音響起，就揭開蓋子。
小技巧
餡料也可換成紅薯餡或綠豆餡等。
