簡介
添加了菠菜的吐司~~出爐後一陣特殊的香氣~~撕一塊到嘴裡,柔軟而有彈性~~好好吃哦~~~順便可以補鐵~~哈哈~
原料
高粉 240g, 低粉 40g, 菠菜 70g, 牛奶 90g, 奶粉 10g, 酵母 3g, 細砂糖 30g, 鹽 4g, 雞蛋(小) 1個,大概36g, 黃油 25g
步驟
1 準備材料
2 菠菜我是切小塊~用鹽鹽著,大概4g鹽吧~~沒稱。大家也可以用攪拌機榨汁哈~~
3所有材料放麵包機揉,濕度供參考
4完全階段,洞空圓滑
5搓圓,保鮮膜,烤箱放熱水發酵
6 發酵到用手指按下去不回彈
7整形繼續放熱水烤箱發酵
8 好可愛~二發完成
9 烤箱170℃烤25分鐘,關爐後燜3-5分鐘出爐
10很高大有麼有
11拉絲情況,很理想。心疼,太柔軟,拉的時候都被捏扁了
12 截面的麵包情況,組織還是挺好的