原料
鮮奶 450克, 巧克力 180克, 淡奶油 350克, 榛子仁碎 適量, 砂糖 120克
步驟
1鮮牛奶加入砂糖小火煮開
2在加入黑巧克力煮至巧克力完全融化
3開小火煮，一直到煮到巧克力和鮮奶
4完全融和有粘稠感關火放涼備用
5淡奶油打到8-9分發，將完全放涼的鮮奶巧克力倒入
6充分的攪拌均勻即可倒入冰淇淋機攪拌至膨化狀態
7拿出冰桶放入冷凍室一晚食用更加
8沒冰淇淋機話，攪拌好奶油和鮮奶油巧克力倒入朔料盒子
9每半小時拿出攪拌一次，攪拌5-6次即可
10建議攪拌的時候用手提打蛋器每次充分攪拌3-5分鐘
11攪拌三次就可以了
