岩石巧克力榛果球 0

原料

黃油: 155克， 糖粉: 55克， 杏仁粉: 80克， 低筋麵粉: 185克， 可可粉: 15克， 榛果碎: 20克， 裝飾榛果粉: 約50-80克

步驟

1沒錯，依然是海氏C40，小粉粉出品～最近每天都有在用這台烤箱烤東西，溫度很準。我的溫度計測試出來的溫度一般都跟設定的溫度一致。三個機械按鈕與液晶屏結合的方式操作非常方便。這是我最喜歡這個烤箱的地方。 這款烤箱市集就有售哦：https://www.xiachufang.com/goods/61950/

2準備好所有原材料，黃油要放置在室溫下軟化

3黃油加入砂糖攪打至發白、蓬鬆、充滿空氣

4一口氣加入所有粉類。低筋粉和可可粉過篩加入，杏仁粉和榛果碎（粉）可以不過篩

5切半均勻

6分成16-18克一份，搓成圓球

7全部整形後，用廚房噴霧器噴上水

8放入裝飾的榛果粉中滾一圈，沾滿榛果粉

9依次將所有餅乾球都沾滿榛果粉，放入沒有水分的烤盤中（整形時的烤盤被噴水了，最好換一個哦）

10提前將烤箱預熱，調整按鈕將上管設置為190℃，下管設置為140℃。預熱結束後會有提示音，提示音結束後開啟工作模式，這時候將餅乾放入烤箱中層。

11烘烤至餅乾開裂後，可以將上管調至為150℃至160℃，繼續烘烤，全程約烤20-25分鐘，視情況而定。烤至餅乾外的榛果粉上色就好。

12取出餅乾自然放涼

13一盤岩石巧克力榛果球餅乾就做好啦。吃不完需要放入密封盒中密封保存哦，防止餅乾變潮。

小技巧

1、加入餅乾的榛果粉如果沒有，可以用其他堅果碎替代或者直接用杏仁粉。 2、裝飾用的榛果粉，如果沒有，可以用低筋粉替代。