原料
低筋麵粉: 125克， 榛果: 75克， 無鹽奶油: 75克， 糖粉: 50克， 蛋黃: 1個， 低筋麵粉: 90克， 可可粉: 10克， 杏仁片: 50克， 無鹽奶油: 75克， 糖粉: 25克， 黃糖: 25克， 淡奶油: 25ml
步驟
1無鹽奶油室溫軟化，用打蛋器攪拌至乳霜狀
2分次加入糖粉混合均勻
3分次加入蛋黃混合均勻
4篩入低筋麵粉，用刮板拌切混合
5加入榛果，混合成團
6整形成長方形。（終於敗了小吉模，懶人法墊上保鮮膜，把麵糰塞塞進去就ok了，嘿嘿）放入冰箱冷藏2小時或冷凍1小時（當天不烤的，可冷凍）
7冰箱取出麵糰，切成厚為1cm左右的片
8放入烤盤，放入預熱的烤箱中，以170℃烘烤20分鐘左右即可
9無鹽奶油室溫軟化，用打蛋器攪拌至乳霜狀
10分次加入糖粉和黃糖混合均勻
11分次加入淡奶油混合均勻
12分別篩入低筋麵粉和可可粉，用刮板拌切混合
13加入杏仁片，混合成團
14整形成長方形。放入冰箱冷藏2小時或冷凍1小時（當天不烤的，可冷凍）
15冰箱取出麵糰，切成厚為1cm左右的片
16放入烤盤，放入預熱的烤箱中，以170℃烘烤20分鐘左右即可
小技巧
餅乾出爐後，均放在涼架上待涼後，放入保鮮盒保存。
