蔥油拌面 0

簡介

家裡永遠都備著一瓶蔥油,肚子餓的時候,簡簡單單的幾分鐘,就能做出一份好吃的蔥油拌面。

原料

上海拉麵, 青蔥, 老抽, 生抽, 白鬍椒粉, 食油

步驟

1蔥洗凈,切段

2鍋子裡倒入食用油,放入蔥段,小火熬制蔥油

3碗里倒入少許老抽,生抽,胡椒粉(鹹淡按個人喜好調節),最後拌入蔥油,攪拌均勻

小技巧

  1. 蔥熬到開始發黃就要端離灶頭了,油的餘熱會將蔥繼續熬到枯掉的
  2. 拌面的時候,碗里可以放一勺水,面太乾了也不好吃

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