松茸富含多種胺基酸,具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效,可提高機體免疫力。 此款水松茸最大程度保留了松茸本身的營養,通過蒸製的方法把松茸的香味融入水中,借鑑了豆果網上「綠野仙蹤」的水松茸配方。
松茸(干制) 6片, 農夫山泉, 鹽
1溫水泡一個小時
2清洗,並用小刀輕輕颳去少量的曬得過乾的部分
3蒸鍋水燒開,放入燉盅
4中火蒸30分鐘後換小火蒸15分鐘
5放入少許鹽
要使用無油的燉盅; 火的大小以燉盅里能起微小的泡泡為宜。