冬茸餡 0

原料

冬瓜: 100克, 芝麻: 5克, 清水: 30克, 油: 20克, 糖桂花: 30克(可以用椰絲代替), 糕粉: 30克(熟糯米粉

步驟

1糖冬瓜稍微洗去糖份,瀝干水份,切粒

2攪拌器里放入所有材料(糕粉除外)

3攪拌成茸

4倒入容器里,慢慢加入糕粉攪拌均勻

5放入冰箱30分鐘,取出即可包入各式各樣的酥餅、包點中

小技巧

沒有糕粉,可以將糯米粉放入鍋內,中小火炒至顏色略為乳黃色即可;或者放在微波爐中加熱至熟;

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