【視】《知味人生》美食視頻(1)布朗尼——遇見愛情 0

簡介

終於在我的生日這一天,邁出新的一小步。 醞釀了兩年,它總算和大家見面了。 因為自己熱愛和樂於分享美食,加上過去主持人的經歷, 獨立策劃和製作一個屬於自己的美食節目,很早就列入計劃清單。

我已經不單單滿足於為大家製作健康安心的美食, 把「人人都能做烘焙「的願望傳達出去,似乎更具意義。 這算不算一點溫暖的小野心呢? 愛和美食是如此複雜的纏繞混合在一起, 我們愛可貴的食物,更應愛那些耗在它們頭上的無數光陰。

第一期,送上我最愛的經典——布朗尼。 願喜歡。我保證,一定還有以後。

原料

黃油 70克, 黑巧克力 70克, 細砂糖 50克, 香草精 幾滴, 雞蛋 1個, 低筋麵粉 30克, 核桃 40克

步驟

1黃油切塊與黑巧克力一起隔水融化

2加入細砂糖攪拌

3加入香草精幾滴

4雞蛋一個打散加入3,攪拌均勻

5低粉過篩加入4,切拌均勻

6核桃切碎,加入5

7入模,烤箱預熱170℃,中層,上下火20分鐘

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