簡介
蔓越莓三色吐司，是可以對色彩盡情發揮的花色吐司，對角的原色麵糰可以加蔓越莓或葡萄乾、藍莓干~~另外的對角你可以選自己喜歡的自然色彩，如加：可可粉、抹茶粉、黃金芝士粉、黑芝麻、紅曲粉~~隨你喜歡啦！
原料
高筋粉 230g, 低筋粉 50g, 水 124g, 蛋液 30g, 鹽 3g, 白砂糖 30g, 酵母 4g, 黃油 20g, 抹茶粉（宇治） 2g, 黃金芝士粉 5g（或法芙娜可可粉3g）, 蔓越莓 60g
步驟
1將原材料除黃油外，放入麵包桶，用生麵糰檔，揉面至光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油被吸收，麵糰光滑即可。
2取出麵糰，平均分成四個麵糰，少許醒一下，按序將其中二個麵糰分別加入抹茶粉、黃金芝士粉（或可可粉），將它們分別 充分的揉入麵糰（如果麵糰太干，可以滴幾滴水幫助揉勻）。
3發酵至原來的2~3倍大，完成後，排氣揉軟。
4靜置15分鐘，先將抹茶的麵糰擀成方形，再將方形捲起來，捻緊封口，滾圓也可壓扁，方便後面入模。依次再做黃金芝士粉的~再擀原色麵糰的，鋪上30g蔓越莓，同樣卷好，捻緊封口~
5長度是吐司模的8~9分長。
6排列入模，發酵至吐司盒的8—9分滿。
7放入中下層，180°烘烤45分鐘，脫模冷卻~
8可可、黃金芝士粉的~
