原料
黃油 162g, 糖水栗子 約160g, 薄力粉 162g, 糖粉 148.5g, 鹽 小撮, 全蛋 162g, 朗姆酒 1T
步驟
1準備，黃油軟化，雞蛋打散，栗子1半切小塊，一般留整
2黃油軟化到可以按壓的程度，用打蛋器（量大也可以用廚師機）高速打至蓬鬆發白，加入1/2糖粉，拌勻繼續打發，再加入剩下糖粉，打至幾乎成白色。很松發的狀態
3全蛋，打散，一勺一勺的加入，繼續用打蛋器高速，打勻。每次添加蛋液，都要在之前的蛋液完全混合均勻之後。這個時間有點小長。大概10多分
4加入一半的蛋糕粉，先用刮刀拌下，防止打蛋器直接打，麵粉會飛起來
5再用打蛋器打至看不到乾粉，才下剩下的麵粉。繼續打勻，最後放入朗姆酒，蜜豆，栗子碎（1/2的栗子量）
6烤箱預熱175度。將蛋糕糊倒入模具底部一些
7然後排入一排，整粒的栗子。再繼續倒入麵糊，抹平。170度，約35-40分鐘
