原料
黃油: 100克， 糖粉: 80克， 雞蛋: 2隻， 自製栗子泥: 80克， 栗子碎: 80克， 低筋麵粉: 100克， 泡打粉: 3克， 鹽: 2克， 糖漬栗子水: 80克
步驟
1準備好材料，栗子泥是自己熬制的，栗子糖水是栗子加糖和水煮的汁
2黃油和糖粉打發，到細膩光滑有點發白狀態
3打發好 狀態有點像新鮮榴槤肉^_^
4分次加入雞蛋，分3--4次加入，一次加入打發混合均勻後再加入下一次
5全部打好狀態是這樣的，需要一點耐心
6加入自製的栗子泥，如果用買的栗子泥加入黃油的糖粉量還可以減，自製栗子泥不是很甜
7加入全部的粉類（低筋麵粉，泡打粉，鹽）用刮刀攪拌均勻
8攪拌均勻後加入栗子碎
9裝入模具
10玫瑰酥皮： 低筋麵粉：80克 杏仁粉：20克 玫瑰花醬：80克 黃油80克
11混合均勻用擀麵杖擀成薄片放冰箱冷藏10分鐘左右
12取出後鋪在栗子磅蛋糕上
13烤箱預熱，170度烤35分鐘，可以在烤10分鐘時用刀在蛋糕中間豎直割一道淺口，烤出爐會有裂開的效果。取出後刷栗子糖水。
14冷卻後放冰箱冷藏可以放兩周左右噢，可以吃多少切多少，用保鮮膜包好。
