菠菜餅(簡約版) 0

原料

雞蛋 2, 菠菜 一捆的一半, 麵粉 大半碗, 鹽 適量, 胡椒粉 適量

步驟

1菠菜洗凈,切段榨汁備用

2盆內加入麵粉打入雞蛋

3將菠菜汁、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻,如果覺得稠可以加些水。

4大火將鍋燒熱,放油,轉小火。將調好的部分麵糊放入鍋內,輕晃鍋體使麵糊攤開.

5待麵糊固定表面變色就可以翻面啦,煎半分鐘左右出鍋

小技巧

1.麵糊最好調到粘粘往下滴的程度 2.記得熱鍋冷油哦 3.如果餅不成形可能是水多了或者雞蛋放少了

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