原料
原味棉花糖: 90g， 無鹽黃油: 45g， 奶粉: 40g， 蘇打餅乾: 一包
步驟
1將黃油小火融化，有細小的泡泡時鍋離火，但不要關火。把火調小，這樣比較好控制溫度使棉花糖融化到合適的狀態
2加入棉花糖，話說有幾顆草莓的我也順手扔進去了(●°u°●)
3不停攪拌至所有棉花糖化開
4加入奶粉繼續攪拌
5攪拌至奶粉無顆粒，逐漸成糖 攪拌時感覺有粘連感
6放至溫涼，手取一塊後可輕鬆成型不會很粘手即可加入餅乾中
小技巧
真正的牛軋餅內陷是用麥芽糖、糖分？奶粉和打發蛋白等其他材料熬制合適的溫度才能成Q軟的口感，這個是取了棉花糖因此簡單許多。 熬糖做牛扎餅的方法，我看過一個台灣博主寫的可以參考，網站有可能在國內需要翻牆 結合了上個食譜 下廚房也有個牛扎糖的食譜可參考來做內陷 原po主天然氣小姐-Ariel 需要注意的是 熬糖溫度不要太高，可是情況調節，做好內陷後及時加到餅乾中然後密封。 我還沒試過熬糖做牛扎餅，只能給大家提供一些參考方案，等有時間做過後，會整理好發上來。 最後感謝大家留言?
