拔絲紅薯 0

簡介

我從小對甜食就沒什麼興趣，但唯獨對拔絲類的卻情有獨鍾。它甜而不膩，入口脆脆的，像極了小時候的畫糖。

原料

紅薯 1隻, 糖 少許, 油 少許

步驟

1紅薯洗凈，去皮，按自己的心意切成小塊！

2切紅薯的時候，鍋里可以先熱油！

3油溫熱的時候，倒入紅薯，慢慢炸成金黃色！

4炸好後，出鍋待用。鍋里留少許油，加入白糖！

5等白糖化成這種形狀就可以倒入炸好的紅薯了！

6迅速攪拌，動作要稍快，不然糖久了就黑了，苦了！

7攪拌好，出鍋！夾一個，拉一下，真的有絲耶！加入芝麻更香，也可不用，全依個人口味！

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