簡介
超愛這款裸蛋糕，今天嘗試一下，因為比較喜歡吃布朗尼，所以蛋糕胚用的烤布朗尼的方法，把高筋粉換成低筋粉加泡打粉，口感比普通蛋糕胚稍硬一些，但是對於喜歡布朗尼的人來說，真是極品美味啦！
原料
黃油 100g, 巧克力 50g, 糖 50g+25g, 雞蛋 3個, 泡打粉 3g, 低筋粉 150g, 淡奶油 350ml, 櫻桃草莓藍莓 隨意
步驟
1黃油巧克力糖，隔水加熱至融化，分次打入三個雞蛋，攪打均勻，篩入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻後倒入六寸蛋糕模具，入烤箱下層180度20分鐘，脫模後分成三層，冷卻備用
2淡奶油分次加入25g糖，高速打發至發硬；
3水果洗凈瀝干水分
4逐層抹上奶油，鋪上水果
5院子裡摘了新鮮的薄荷葉點綴，撒少許糖粉～
小技巧
水果鋪的靠邊緣一些比較漂亮
