簡介
吮指怪味蝦球，更休閒，更愜意的吃蝦法：酸酸甜甜的口感、麻香微辣，添加了孜然和羅勒碎，唇齒之間更吃出了幾分異域風情，吃完一蝦球，手指間的濃香都讓你忍不住吮一下手指。
原料
小龍蝦, 姜, 蒜, 紅油, 黃酒, 香醋, 鹽, 白糖, 胡椒粒, 蚝油, 孜然, 花椒, 番茄醬, 風乾羅勒碎
步驟
1將小龍蝦刷洗乾淨後，去蝦頭及泥腸，控水備用
2鍋內坐水，入花椒粒、薑片煮開
3下1中蝦球，水開二度澆1勺黃酒
4龍蝦淖水變色後撈起，清水沖凈泡沫備用
5鍋內注入蔥油，爆香切碎的蒜粒姜塊，下4中蝦蝦煸炒
6將製作調料依次加入：噴黃酒、香醋、蚝油，調入鹽、白糖、胡椒粒、番茄醬、紅油、風乾羅勒碎及適量清水，大火煮開後轉中小燜燒至入味，撒入孜然，所有材料掂勻後起鍋裝盤即可
