原料
麵粉500克，南瓜泥350克，豆沙適量，酵母5克，溫水40克
步驟
1.用溫水把酵母化開 2.將麵粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，攪拌均勻，和成光滑的麵糰，蓋上濕布，放在溫暖處醒發 3.當麵糰發至兩倍以上大時，完成發酵 4.把發好的麵糰放在案板上揉光，搓成長條，切成小劑子。擀成片，包入豆沙餡。像包包子一樣，最後揉圓，放案板上，用小勺子把在上面劃出印，上面粘一個葡萄乾當南瓜的柄。依次做好 5.蒸籠里塗上少許油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火15分鐘即可關火，停上三分鐘再開蓋取出小南瓜即可哦
