草魚段，紅辣椒，蒜，姜，鹽，胡椒粉，麻油，調和油
1.草魚買回，洗凈，去頭、尾，取中段 2.好辣椒、蒜、姜洗凈，剁碎，放入碗中，加鹽、胡椒粉、麻油拌勻 3.草魚段用鹽抹勻，撒上剁椒 4.鍋放水燒沸，放魚大火蒸8--10分鐘 5.炒鍋放調和油燒熱，澆在蒸好的魚上即可
