原料
斯佩兒特小麥粉/中筋麵粉: 125克， 藍莓/草莓: 60克， 泡打粉: 1小勺（5克）， 牛奶（可選）: 30毫升， 白醋/蘋果醋: 1小勺， 楓糖漿/蜂蜜: 15-30毫升（嘗味定量）， 香草精: 1-2滴， 熟透香蕉/蘋果醬: 35克， 海鹽: 1小撮， 肉桂粉: 1小撮
步驟
1熟透的香蕉用勺子壓成泥，加糖漿，白醋，香草精，牛奶，攪拌均勻 牛奶也可以不加或者換成椰漿，準備好甜甜圈模具，沒有的話用紙杯。 烤箱180攝氏度預熱
2麵粉加入混合好的香蕉泥中，加入泡打粉，用海鹽，肉桂粉調味。 攪拌均勻（可以適量加些椰子油） 一定一定不要過度攪拌，看不到有乾粉即可。
3乾濕料攪拌好後再倒入水果
4一樣拌勻。藍莓不需要切，草莓需要提前切碎
5最終攪拌好的水果麵糊，裝進模具里。稍微留些空間，甜甜圈會膨脹 模具提前刷好椰子油
6放進烤箱，烤10-12分鐘左右，牙籤插入不粘連即可。
7烤好的甜甜圈從烤箱取出，在模具中靜置5分鐘
8靜置好後，從模具中取出來 可以再用新鮮水果裝飾，或者抹上些希臘酸奶
9用新鮮藍莓做，會有爆漿的驚喜。
10健康版的甜甜圈，吃起來美味又安心，顏值也不低
小技巧
願意的話，可以做巧克力淋面，糖霜淋面，看起來會更誘人，味道也更豐富
