原料
蘿蔔: 1根, 姜: 1小塊, 小紅辣椒: 5個左右, 白糖: 2勺, 白醋: 10勺, 鹽: 2勺
步驟
1準備食材,還有姜
2蘿蔔切條或者塊,找一個密封盒裝好,辣椒切小圈,姜切成末(愛吃辣的可多放小紅新鮮辣椒)
3把辣椒和薑末放在蘿蔔上,先加一勺半的鹽,兩勺糖
4倒入白醋,輕輕淹沒一層蘿蔔就行,因為蘿蔔一會會出水
5蓋上蓋後,使勁搖勻,然後放置半小時後,嘗一下,如果覺得淡,可再加入半勺鹽,搖勻後,放入冰箱冷藏,明早拿出來吃,先吃下面的,入味。我一般是把盒子倒著放,這樣第二天打開,可直接吃上面的