街邊的大餅烤箱來做 0

原料

普通麵粉: , 酵母: , 泡打粉: , 五香粉: , 蔥花: , 鹽: , 食用油:

步驟

1麵粉加酵母和泡打粉、水,揉勻成團,揉光滑,醒發;

2醒發好的麵糰:至二倍大,手指粘乾粉戳洞不回縮;

3分成100克的小麵糰;

4拿一小團麵糰,擀成鞋底狀,抹油;

5撒上鹽、五香粉和蔥花;

6這樣捲成條;

7再將它盤起來;

8壓住尾端,再擀成薄餅,面上粘水,撒上芝麻;

9烤箱預熱,大餅胚準備送入烤箱;

10250℃15分鐘,烤制中;

11叮咚。出爐~

12大餅烤好;

13滿屋都是大餅的香氣;

14來一個~       你也可以有?

15吃嘍?~~~

小技巧

烤箱烤的時候溫度要高,並要隨時觀察上色情況,以免烤焦了。

相關菜譜