原料
普通麵粉: , 酵母: , 泡打粉: , 五香粉: , 蔥花: , 鹽: , 食用油:
步驟
1麵粉加酵母和泡打粉、水,揉勻成團,揉光滑,醒發;
2醒發好的麵糰:至二倍大,手指粘乾粉戳洞不回縮;
3分成100克的小麵糰;
4拿一小團麵糰,擀成鞋底狀,抹油;
5撒上鹽、五香粉和蔥花;
6這樣捲成條;
7再將它盤起來;
8壓住尾端,再擀成薄餅,面上粘水,撒上芝麻;
9烤箱預熱,大餅胚準備送入烤箱;
10250℃15分鐘,烤制中;
11叮咚。出爐~
12大餅烤好;
13滿屋都是大餅的香氣;
14來一個~ 你也可以有?
15吃嘍?~~~
小技巧
烤箱烤的時候溫度要高,並要隨時觀察上色情況,以免烤焦了。