原料
雞翅: 若干個， 老抽: 30ml左右，主要看你雞翅的多少， 生粉（玉米澱粉）: 少許（使雞肉變嫩滑， 白糖: 15g（別太多，烤會塗蜂蜜， 蜜糖: 若干ml，喜歡甜的就多塗點， 錫紙: 一張， 鹽: 若干
步驟
1把生粉（玉米澱粉）、老抽、白糖、鹽，一起放進雞翅裡面腌制，放進冰箱腌一晚。
2第二天從冰箱拿出來，把錫紙墊在烤盤上，逐一將雞翅擺放好，不要貼在一起，會容易導致烤焦或烤不均勻。烤箱預熱220度左右，即可放入。
3烤18分鐘後拿出來，可以看到雞翅沒任何光澤，但基本比較熟。然後將蜂蜜塗在雞翅上，不用一下塗太多，因為太多會流到錫紙上，會烤得黑焦。
4蜂蜜分2至3次塗到雞翅上，每次各烤5分鐘。溫度調回200度左右，防止太高溫會烤焦。
5塗完第三次後只需耐心等待大功告成
6出爐後就是金燦燦的烤雞翅。有人會擔心塗這麼多次蜂蜜會不會太甜，其實並不會的，因為你腌制的時候並沒有把蜂蜜和白糖一起倒入腌制，所以不用擔心。如果不喜歡太甜，腌制的時候可以不放白糖。
小技巧
有人會覺得在雞翅上劃幾條口會使得更入味，其實這可能會更咸，口感並不好。而且烤的過程中，容易導致口的部分烤焦。我個人覺得賣相也不好看。不過怎麼說，還是依據你個人喜好吧。
