原料
蝦仁: 適量， 豬肉餡: 適量， 蓮藕: 一節， 蔥: 少量， 姜: 少量， 雞蛋: 一顆， 五香粉: 少許， 澱粉: 一匙， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許， 烤肉醬:
步驟
1蝦去殼，留仁。
2從背部切開分成相連的片狀，挑蝦線。
3處理好的蝦仁用燒烤醬腌制奮用
4肉醬
5選肥瘦3:7的豬肉餡
6放入容器內放蔥末，薑末，五香粉少許。
7加生抽，鹽腌制。
8再放入一顆雞蛋，一匙澱粉。
9蓮藕擦絲。
10剁成藕粒，接近藕蓉。
11再加適量鹽，與肉混合。
12腌制30分鐘
13自製心形模具
14平底鍋放油開火，把蝦仁放置藕餅表面壓平，圖中有三隻餅是已經煎過一面的，兩個未翻面的上面有蝦仁。
15擺盤裝飾，玫瑰為西紅柿皮製作
16成品裝盤
17成品
18成品
