原料
雞蛋: 1隻（約50g）， 糖: 30g， 低粉: 50g， 咖啡粉: 12.5g（速溶小包1包）， 泡打粉: 1.7g， 植物油: 50g
步驟
1雞蛋加糖，攪勻
2篩入咖啡粉，攪勻
3篩入低粉，泡打粉，拌勻
4加入油，拌勻
5攪勻成順滑麵糊即可，包上保鮮膜放冰箱冷藏1小時
6拿出恢復室溫即可倒入模具中（有流動性即可），註：模具刷油防粘，模具中不要倒太滿
7因此，出了馬芬六連模，剩下的麵糊還倒了三個本來做薑餅的餅乾模具。180度預熱，15分鐘（自己注意觀察，熟了不焦即可）
8鏘鏘鏘！出爐！
9三個胖子
10趁熱脫模，放曬網上冷卻（我用烤架先代替使用）
小技巧
味道真心不錯，新手只要不要隨意減糖減油，一定能成功
