原料
豆腐: 塊， 水: 克， 澱粉: 勺， 木耳: 朵， 香菇: 朵， 黃花菜: 適量， 雞蛋: 1隻
步驟
1我用的是鮮香菇，干香菇也可以，只是要提前泡發，豆腐超市裡的嫩豆腐就可以了，老豆腐可不行✋?
2把豆腐放進國內蒸，水開後三四分鐘就可以了
3蒸豆腐的時候準備調理，把香菇和木耳、黃花菜切成丁狀。
4鍋內到一點油，進行翻炒，直至香菇變軟，滴點生抽，鹽，加水，水開後倒入雞蛋，快速攪拌成蛋花，這裡只用了半個雞蛋，因為豆腐只有一塊，一個雞蛋適合兩人的量！最後淋澱粉汁，關火！
5把成型的豆腐腦裝入碗里，湯汁也要喲，這樣喝起來口感好，裝入碗里以後把炒好的料，適量加入。
6撒點香油、辣椒油、不愛吃可以不放！最好有點香菜蔥花，這樣看起來更美。
7口感爽滑，家人特別愛吃
8快來嘗一口吧！配上包子、油條，吃完走路都帶著勁哈哈
小技巧
不愛吃滷的可以直接撒點生抽、鹽及自己說喜歡的調理，更簡單啦！
