豆腐腦 0

原料

干黃豆: 100克， 水: 1500克， 內脂: 5g

步驟

1提前把黃豆泡一晚上，把內脂5g加入冷水30克攪勻備用

2用豆漿機或料理機加入泡好的黃豆500g跟1500克冷水

3打成生豆汁，用紗布過濾掉渣

4把渣擠干水分

5這樣豆漿就不會?️細渣

6豆漿倒入鍋里煮開，放到溫度85-80度在倒入內脂，攪拌均勻，放靜至20分鐘即可

7滑滑嫩嫩的豆腐腦就成功了，喜歡甜的加人糖水，喜歡鹹的加入醬油蝦皮蘿蔔乾等等根據自己口味加入適量

小技巧

不清楚可以加微信諮詢le969175993

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