原料
內酯豆腐: 一盒， 泡發黃花菜: 適量， 木耳: 適量， 小蝦干: 少許， 香菜: 少許， 小蔥: 少許， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 水澱粉: （一匙澱粉加三匙水）
步驟
1燒些開水倒在盆里，將內酯豆腐連盒放進去浸泡十分鐘（使豆腐變熱）
2將干黃花菜和木耳分別泡透，黃花菜掐去硬根，木耳根據需要切絲（我用的是極小的秋木耳，所以就用整個的），蝦干用溫水浸泡半小時（也可以用蝦皮，如果是蝦皮的話只需要略沖水洗一下即可）
3炒鍋注少許油，燒熱，倒入蝦幹略炒
4接著放黃花菜和木耳煸一下
5倒入適量水，燒開
6調入鹽和生抽再次燒開
7倒入水澱粉，邊用鍋鏟攪拌邊燒開至粘稠關火
8將內酯豆腐用不鏽鋼勺子以片狀的形式盛入碗中，澆上3做好的澆頭，在上面灑香菜碎、小蔥碎，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，我還放了點炒熟的花生米，就可以開吃啦
