原料
紅糖20: 克, 水160: 克, 高筋麵粉300: 克, 核桃壓碎25: 克, 酵母4: 克, 雞蛋1 枚: , 橄欖或玉米油20克: , 切碎蒸過柑皮10g:
步驟
1所有材料混合,筷子攪拌略揉,室溫放置1個小時;水份比較多,所以可以不用三光,光盆花光手麵糰光滑!
2放置冰箱8-16小時均可,拿出回溫,加點乾粉揉出氣泡後分三份兩份,室溫放置2-3.5倍大!整形切包撒乾粉!
3220度25分鐘出爐,即可,單吃,做三明治,加雞蛋,火腿腸,番茄醬或花生醬,配牛奶,豆漿,妥妥的早餐!等著你和寶貝,家人
4成品照片!
5成品切片,看著就感覺很幸福哦!
小技巧
配方裡面加核桃碎或者黑芝麻,蔓越莓碎都可以!我的柑皮味也是慢慢做多了,膽子大了加進去點,感覺也很美味!