原料
木薯粉: 80g， 水: 適量， 細砂糖: 適量， 紫薯: 200g， :
步驟
1紫薯去皮，切塊，蒸熟，碾碎。 （去皮去得厚一些，別心疼，不然做出來不夠細膩）
2逐漸加入木薯粉，別一次性加入，慢慢加，乾了就加一些溫水，喜歡吃甜的可以加一些白砂糖（加糖粉好像更棒）。揉啊揉。
3揉成條，切小塊，撒一些木薯粉在表面，以便保存。
4開水，煮到浮起來，放涼水裡冰一下，更有嚼勁。加西米露，加椰奶，牛奶，紅豆沙，龜苓膏，想吃什麼加什麼。 如果一次性吃不完，可以放冰箱裡冷凍。
5木薯粉在淘寶就能買。 也可以用紅薯，芋頭，南瓜蒸來做。 太乾了就加水，南瓜比較濕，要用不粘鍋不加油炒一炒，炒干一些，不然揉不成團。 食材和木薯粉的比例是10：4。 食材的重量是去皮之後的重量。 喜歡吃q一點的，更有嚼勁的可以多一點點點木薯粉。
