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原料
芋頭,番薯,紫薯: 各一個, 木薯粉: 500g, 糖: 適量
步驟
1材料先蒸熟,芋頭會先熟,所以可以先把芋頭拿起來先做
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2這個是所用的木薯粉
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3芋頭沒什麼糖分,可以加點糖,加點水
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4由於在量的比例方面沒什麼標準,大約搓揉到有點粘性又不會特別黏,可以搓條就可以了
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5大約是這樣的程度
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6切粒
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7最後切出來就這樣
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8放開水裡煮到浮起來再煮兩三分鐘即可,撈起來的時候放冰水裡泡一下,口感會Q一點,就這樣上鍋,搞定
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小技巧
由於第一次做,加的木薯粉不算多,雖然口感還可以,很像鮮芋仙的芋圓,不過喜歡Q一點的話是可以加多木薯粉的