原料
蒲燒鰻魚: ， 蛋: 4個， 水: 2勺， 生抽: 一勺， 糖: 一勺
步驟
1蒲燒鰻魚在超市可以買到，然後豎著切成兩半備用
2一條鰻魚要用4個蛋，一半魚2個蛋
3個蛋充分打散，不用放鹽哦
4平底鍋少許油潤一下鍋，倒出多餘的油，燒熱鍋攤蛋皮，當蛋皮成型
5但是還沒有凝固的時候，就把半條鰻魚放在蛋皮上，然後用蛋皮捲起鰻魚，小心哦！燙～～
6可以藉助菜鏟慢慢卷，最後卷到鍋邊，放在那別管它，讓它把口粘好
7然後用兩勺水、一勺生抽、一勺糖，調成汁
8阿基師用的是柴魚醬油和味啉，這兩樣都沒有，就用別的代替了
9把汁倒進平底鍋中，卷好的蛋卷在汁里翻面煮煮，讓蛋皮吸收味道，因為蛋皮是沒有放鹽的哦
10到汁收干，就可以出過切段了，然後撒上芝麻就可以了
