原料
芥藍: 250g， 蝦醬: 兩大勺， 蒜蓉辣醬: 一大勺， 泡發海米: 一小把， 大蒜: 若干， 干辣椒: 若干， 生抽: 一小勺， 鹽: 適量， 花生油: 兩大勺
步驟
1準備材料，海米泡發，芥藍洗凈
2將芥藍的莖部和葉子分開來
3海米剁碎，大蒜和辣椒切碎備用
4燒熱水，鍋中加入一點色拉油和鹽
5將芥藍的莖部和葉子分開炒燙，莖部燙的時間稍微長一點
6炒燙過的芥藍放冷水中備用
7鍋中倒入花生油，油熱後，下入大蒜和干辣椒炒出香味
8再下入海米，炒出香味
9將蝦醬，蒜蓉辣醬和生抽混合，倒入鍋中翻炒兩下
10將芥藍放入鍋中，使醬汁均勻裹在蔬菜上，再加鹽調味即可
