原料
高粉: 400g， 低粉: 100g， 奶粉: 25g， 麵包改良劑: 1湯勺， 糖: 30g（此量無甜味，可增加到50g）， 鹽: 1/4茶勺， 酵母: 1茶勺， 雞蛋: 1個， 水: 225g， 黃油（植物油亦可）: 50g
步驟
1將除了油以外的料用廚師機揉勻，厚膜。 加入黃油揉至擴展階段。 發酵1～2小時。
2分成兩份，每份再分成5小塊，滾圓鬆弛15分鐘。
3擀成橢圓形，捲成卷。 手拿指甲大一塊黃油，用手溫融化，雙手抺勻黃油，把面卷在手裡掂幾下蘸上油，碼到吐司模里。（吐司模無須再抹油） 濕潤處發酵40分鐘。
4預熱烤箱180度，烤25～30分鐘。
