原料
可可粉: 10克, 雞蛋: 1個, 全麥粉: 100克, 植物油或融化黃油: 20克, 酸奶: 180克, 西葫蘆絲: 50克, 黑巧克力: 40克, 泡打粉(可選): 1克, 消化餅乾: 5片, 白砂糖: 80克, 朗姆酒(可選): 一大勺
步驟
1西葫蘆擦絲備用,越細口感越好越吃不出來。室溫雞蛋高速打發至能保持花紋,加入白砂糖和植物油混合均勻後加入酸奶低速打勻。
2篩入全麥粉可可粉,加入西葫蘆絲拌勻後倒入切塊的巧克力和消化餅乾
3倒入模具後撒上消化餅乾碎屑。
4烤箱預熱180,中層25分鐘
小技巧
西葫蘆絲的量可以再加大或減少。相應增減酸奶量就好因為西葫蘆有水分。也可以改成胡蘿蔔絲蘋果絲啦隨便啊~