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原料
南瓜: , 芋圓、紅薯紫薯圓。: , 牛奶: , 蜂蜜: , 黃油:
步驟
1準備好所有食材,芋圓紫薯紅薯圓是提前做好冷凍保存的。食材沒有標註用量,大家可以根據自己的喜好選擇。
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2南瓜切小塊,隔水蒸十五分鐘。這時的南瓜已經蒸熟。
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3將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥,這個需要大家有點耐心,一定要做到沒有顆粒才好。
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4奶鍋中倒入牛奶,開始要少倒,多了就不是糊了,呵呵。後面覺得太稠可以再加。
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5加入蜂蜜,一小塊黃油,充分攪拌,使蜂蜜黃油溶化,大家記住一直保持小火啊。
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6等蜂蜜跟牛奶溶在一起,就可以加入南瓜泥了然後繼續攪拌,直至成為均勻的糊狀。
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7加入芋圓,小火薯至開鍋就可以了。記得要經常攪拌一下,防止粘底。
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8南瓜的清香和蜂蜜黃油的濃郁都有了。看似簡單的操作,還是希望大家多些細心哦。
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小技巧
最好是用這種搪瓷的奶鍋,不會粘鍋㡳。 記住全程小火啊